2012年2月2日 星期四

食記 台南 武廟古早味早餐 阿嬤炭烤三明治

 


這間位在武廟旁巷子內的阿嬤炭烤三明治,


今天剛好送我妹去坐車就順便來吃吃看。


 


店內的座位不多,


牆上也只寫著炭烤三明治和冬瓜茶,


來當然就是要吃炭烤三明治的啊!


 


一進店裡就可以看到一爐炭火燒的正旺,


跟阿嬤點了兩份炭烤三明治加一碗熱米漿,


阿嬤說米漿是真的用米下去磨的,


用粉泡的放著很快就會沉澱,


但是她很自豪的說她做的可以放很久。


 


說著阿嬤就開始把蛋打到碗中並加些許鹽巴,


舀了一匙豬油到炭火上的鍋中,


倒入拌過的蛋汁就開始煎蛋,


接著再把蛋放到塗了乳瑪琳的吐司上,


然後鍋子的工作就結束了,


換上鐵網把夾了蛋的吐司放在炭火上烤,


烤出漂亮的網狀焦痕就裝盤到我們桌上。


 


炭火烤出來的三明治,


有著很香的奶油香跟炭火烤出來的香味,


雖然只有簡單的吐司夾著蛋,(不過我有片吐司是邊邊那塊...)


但也不錯吃,


不知道單價是多少,


這樣2個炭烤三明治+1碗熱米漿是80元。


 


但是我很好奇一旁的蒸籠裡是在蒸什麼,


還有阿嬤桌上沒有用到的草莓醬...


 


 


店名:武廟古早味早餐 阿嬤炭烤三明治


地址:台南市中西區永福路二段229號3號 (武廟旁巷子內)


營業時間:06:00~10:00



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