[邀稿] 寶島手路菜 輕鬆上桌的年菜開箱文










今天要來開箱寶島手路菜的年菜組合,
他們家最早是製作滴雞精,
現在也推出強調原料燉煮的年菜組合。

寶島手路菜的滴雞精


送禮自用的包裝,
不過今天主角不是他 XD
印象中滴雞精都是要冷凍保存的,
這次收到的是可以常溫存放還蠻方便的,
這樣出國自由行也可以帶著補體力啊~

而是這一大箱~猴塞雷年菜組!

寶島手路菜的年菜有砂鍋魚頭、紅燒元蹄、
富貴海鮮羹、醉雞卷、芋頭西米露、尊爵佛跳牆。

收到的時候是很漂亮的盒裝,
不過實在太佔空間(家裡冰箱太小 Orz)
所以就拆箱直接把內容物冰冷凍庫。

料理的方式也很簡單,
直接在鍋內把料理包隔水加熱後裝盤,

或是解凍後倒入鍋內加熱,
都很方便就可以變出一桌美味的佳餚啦!

因為佛跳牆比較晚收到,

所以就帶回鄉下另外煮了,

但是沒有像喜宴上的佛跳牆有甕可以裝,
只能用一般鍋子裝了,
這樣氣勢好像就弱了一點 囧

其實這是我第一次使用像這類的年菜料理包,

真的不一會工夫就可以上好一桌年菜啦!
人人都可以變大廚了 XD
接下來就來介紹一下每道菜的口味吧~

【砂鍋魚頭】
因為我不吃魚...所以跳過!(不對)

裡面真的包了一尾完整的大頭活鰱魚,
不過鍋子不夠大只好把它折半了(汗)
配料有木耳、白菜、豆皮、豆腐等,
聞味道是有點沙茶味,
家人覺得口味蠻濃郁香甜的,
可以再自己加點配料、蔬菜燉煮,
這樣就可以多吃幾餐了!

【紅燒元蹄】
雖然我也不怎麼吃筍子(真挑食啊我...),
不過這一道紅燒元蹄看來筍子很多,
但卻沒有很重的筍味,不錯~我很喜歡,
醬汁味道有一種麻辣鍋的香氣,
肉吃起來也很Q嫩彈牙,
很下飯的一道菜!
我自己的話是最喜歡這個。

【醉雞捲】
酒香味很香的醉雞捲,
雞肉吃起來也很嫩好吃,
這道菜是我家人最讚不絕口的一道,
廣受大家好評啊!

【海鮮羹】
辦桌料理常會出現的海鮮羹,
這道菜料不少,但醉雞跟元蹄太令人驚豔,
所以就沒什麼注意力放在這道菜(掩面)

【芋頭西米露】
年菜組合中唯一的甜點,
解凍到一半我就把它弄碎倒出,
還製造了一些冰沙的口感,
裡面芋頭是切小片還蠻特別的,
吃的時候很有芋頭的口感,
不過西米露就比較感覺不到了 XD

這樣滿滿一桌年菜,
真的很輕鬆就可以上桌了,
還蠻適合小家庭組合的,
那天煮我們6人吃都還有剩,份量也不算小。

寶島手路菜他們家強調真食材原料燉煮,
食品安全也都有安全認證,
如果想買年菜來自己當大廚的話可以參考看看哦!
年菜有整套組合也可以單品項訂購,
像我老媽就說要多訂幾個醉雞捲回家放,(是有多愛這道菜啊...)
詳細內容跟訂購方式可以到官方FB看看哦!

寶島手路菜 Formosa's signature dishes
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