[邀稿] 寶島手路菜 輕鬆上桌的年菜開箱文

今天要來開箱寶島手路菜的年菜組合，
他們家最早是製作滴雞精，
現在也推出強調原料燉煮的年菜組合。

寶島手路菜的滴雞精


送禮自用的包裝，
不過今天主角不是他 XD

印象中滴雞精都是要冷凍保存的，
這次收到的是可以常溫存放還蠻方便的，
這樣出國自由行也可以帶著補體力啊～

而是這一大箱～猴塞雷年菜組！

寶島手路菜的年菜有砂鍋魚頭、紅燒元蹄、
富貴海鮮羹、醉雞卷、芋頭西米露、尊爵佛跳牆。

收到的時候是很漂亮的盒裝，
不過實在太佔空間（家裡冰箱太小 Orz）
所以就拆箱直接把內容物冰冷凍庫。

料理的方式也很簡單，
直接在鍋內把料理包隔水加熱後裝盤，

或是解凍後倒入鍋內加熱，
都很方便就可以變出一桌美味的佳餚啦！

因為佛跳牆比較晚收到，

所以就帶回鄉下另外煮了，

但是沒有像喜宴上的佛跳牆有甕可以裝，
只能用一般鍋子裝了，
這樣氣勢好像就弱了一點 囧

其實這是我第一次使用像這類的年菜料理包，

真的不一會工夫就可以上好一桌年菜啦！
人人都可以變大廚了 XD

接下來就來介紹一下每道菜的口味吧～

【砂鍋魚頭】

因為我不吃魚...所以跳過！（不對）

裡面真的包了一尾完整的大頭活鰱魚，
不過鍋子不夠大只好把它折半了（汗）
配料有木耳、白菜、豆皮、豆腐等，
聞味道是有點沙茶味，
家人覺得口味蠻濃郁香甜的，
可以再自己加點配料、蔬菜燉煮，
這樣就可以多吃幾餐了！

【紅燒元蹄】

雖然我也不怎麼吃筍子（真挑食啊我...），
不過這一道紅燒元蹄看來筍子很多，
但卻沒有很重的筍味，不錯～我很喜歡，
醬汁味道有一種麻辣鍋的香氣，
肉吃起來也很Q嫩彈牙，
很下飯的一道菜！
我自己的話是最喜歡這個。

【醉雞捲】

酒香味很香的醉雞捲，
雞肉吃起來也很嫩好吃，
這道菜是我家人最讚不絕口的一道，
廣受大家好評啊！

【海鮮羹】

辦桌料理常會出現的海鮮羹，
這道菜料不少，但醉雞跟元蹄太令人驚豔，
所以就沒什麼注意力放在這道菜（掩面）

【芋頭西米露】

年菜組合中唯一的甜點，
解凍到一半我就把它弄碎倒出，
還製造了一些冰沙的口感，
裡面芋頭是切小片還蠻特別的，
吃的時候很有芋頭的口感，
不過西米露就比較感覺不到了 XD

這樣滿滿一桌年菜，
真的很輕鬆就可以上桌了，

還蠻適合小家庭組合的，
那天煮我們6人吃都還有剩，份量也不算小。

寶島手路菜他們家強調真食材原料燉煮，
食品安全也都有安全認證，
如果想買年菜來自己當大廚的話可以參考看看哦！

年菜有整套組合也可以單品項訂購，
像我老媽就說要多訂幾個醉雞捲回家放，（是有多愛這道菜啊...）
詳細內容跟訂購方式可以到官方FB看看哦！

寶島手路菜 Formosa's signature dishes
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