阿里山烏龍茶體驗!
















 


這次去阿里山體驗製作烏龍茶的過程,

是參加茶裏王的活動,

因為他們家就有出阿里山烏龍茶的飲料。


話說之前就有聽海豚彎彎SANA去採茶過,

想說應該還好,

結果沒注意到他們那次是製作綠茶,

而我們這一趟是烏龍茶…


一到農場就馬上裝備上斗笠跟採茶籠!



今天讓我們採的是這一季的春茶,

聽說是很珍貴的,

目標當然是要盡量的採一心三葉。



看滿山的茶園,

真的把它們全部採完不知道要多久啊…



雖然說是體驗,

不過老闆一開始就很認真的要我們採個兩小時,

(雖然這對他們來說應該是很短的時間…)

 

但是看每片葉子都看起來長得一樣的我們,

大概採半小時就開始在旁邊納涼邊採邊聊天了 XD


採完之後就回農場稱重,

真是殘酷的一刻…


因為我採得很少(羞)


接下來就是要室外日光萎凋,

讓陽光加速葉子水分的蒸發。



剛好可以欣賞一下阿里山茶園的美景~

其實一開始來我還以為要捏茶蟲之類的…(魯冰花看太多)



然後再把茶葉們擺到室內做室內靜置萎凋,



前面提到綠茶跟烏龍茶最大的差別就是,

烏龍茶必需要讓茶葉發酵,

而發酵…是需要時間的。

所以綠茶製作大約一天,

而烏龍茶卻要花到兩天的時間。



大概兩個小時要來幫茶葉兄翻面(浪菁)一下…


在中間等待的時間,

老闆就來教我們怎麼品茶。


桌上擺滿了各種綠茶、烏龍茶…


在老闆的一一解說還有仔細品嘗各種茶的不同,


但是回來之後我還是分不出來啊…囧

這種事大概是需要講天份滴~


老闆娘還有招待我們吃這個很特別的年糕,

是木瓜+綠茶+花生口味的。



直到半夜終於可以來個大浪菁了!

就是把所有的茶葉都丟進來翻滾啊~



雖然茶葉看起來好像有點少…

應該是筒子太大了(誤)



這時候茶葉的香氣已經跑出來了,

就算不用靠近也聞得到。



接著就做炒菁的動作,

放進機器裡使用高溫炒完之後吐了出來~



再使用機器揉捻,



最後再靜置,

此時也已夜深人靜,

剩下的步驟就是要隔天再做啦~



不過其實現在的茶葉已經可以泡來喝了哦!



然後隔天一早就馬上進行布揉的動作,

一般來說應該是用機器,

但是我們的量太少…機器揉不太到,

所以剛好可以體驗一下古早時代的手工做法…



揉好後會成一顆球狀~

然後解塊弄散它,再布揉,

如此反覆之後…



就變成茶葉包裝啦!(也太快了)


其實是老闆體諒我們,

把一些步驟都幫我們弄好了(羞)


不過真的可以體會到製茶的辛苦,

平常泡茶也只是把熱水淋到茶葉上,

想不到背後還有這麼多工,

所以現在喝茶都要懷著感恩的心啊~(遠目)


也感謝這次茶裏王的活動,

不僅體會到了阿里山的另一種面貌,

也因為有這樣的好環境,

才有這樣的好茶,

有這種體驗才能知道一口口的阿里山烏龍茶,

都是得來不易的啊! ^O^


那次一同參加的還有其它部落客,

看得出來我畫的是誰嗎? XD






如果想跟著茶裏王,尋訪更多的好茶,

可以到以下的好茶之旅網站看看喔!
http://kot2011travel.teastyle.com.tw/





TAG:四小折 off60 呵呵 可樂 hoho cola 哈妮 工商合作 茶裏王 阿里山 烏龍查 採茶 Venus Gary Danny




留言

  1. 有這種體驗也太爆炸了~XD

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  2. 不知班遊可否考慮~! >__<

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    1. 可以考慮哦~
      (不過會不會被同學打啊...)

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  3. 怎麼辦?
    完全猜不出來有誰一起去?
    哈哈

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  4. 有機會我也要去體驗一下~>D<

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  5. 這種體驗好特別喔!!!!!!
    有機會的話真想試看看
    XDDD

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  6. 好像很好喝的樣子!
    但烏龍的廣東話是"糊塗"的意思,
    所以小時候以為喝了之後會變糊塗了(羞>\\\<)
    P.S. 原來想參與踩5000萬的活動,
    但多倫多這邊已經是凌晨四點多了!我現在好睏啊!
    後面的朋友加油囉!

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  7. 辛苦了(?)
    感覺好像是還不錯的知性之旅X)

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  8. 好棒的採茶之旅^^

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  9. 谁知杯中茶,叶叶皆辛苦~

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  10. 自己採的茶一定更好喝^^~
    恭喜人氣破5千萬

    好可惜沒踩到 差一點點...

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  11. 自己揉比機器揉出來的完成品會更好喝吧www
    手工做出來的東西不是都很好"吃"的嗎?! (誤)

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    1. 美味的秘訣就是手汗...(疑)

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  12. 採茶活動好像很好玩耶~~~
    可惜沒踩到50000萬~
    只踩到50000246><"

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  13. 最左邊的應該是溫士凱吧?中間的是徐天麟(一開始沒認出
    來,不過為了確認左邊的是不是溫士凱,點了一下連結,卻
    連到徐天麟的部落格去了)。

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    1. 沒錯~
      是我超連結打錯了 囧

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  14. 是因為廣告效應嗎?
    總覺得現在很多人都會去採茶體驗

    超過50000萬了!!!恭喜~~
    但ˊ△ˋ|||可惜沒踩到...

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  15. 採茶啊!!聽起來很棒呢!!
    不過實際去做應該超累的吧....
    要一直彎腰..

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  16. 我沒有去過阿里山,我好像都沒去過吧!

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    1. 123到台灣~台灣有座阿里山~

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  17. 最下面其他部落客那邊,兩張男生的圖都連到同一位部落客了喔...

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    1. 疑...我明明已經修正過了
      網誌編輯器真是... = =|||
      現在應該正常了~
      感謝提醒 :)

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  18. 哈囉:四小折tag錯囉~徐天麟是Gary,你打成Gray了XDDD

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  19. 好有趣唷!!改天也去體驗看看
    但是四小折你竟然穿羽絨衣耶(驚)
    七月的阿里山會冷...............嗎?(歪頭)

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    1. 其實這是三月底的時候去的啦... XD
      不過也是蠻熱的,羽絨外套裡面是短袖~

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  20. 下次回來再幫你加人氣囉..加油 a60.xx302

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  21. 前一陣子超忙...沒空想到那部電影"魯冰花"...好久沒來看了!!

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